[trx_promo style=»1″ image=»832″ image_position=»right» title=»ENVASADO EN ATMÓSFERA MODIFICADA (MAP)» subtitle=»y otras tecnologías de Envasado (vacío, skin, segunda piel…)» description=»Desde 2006, en Frío Unión somos pioneros en España en el envasado de atmósfera modificada (MAP) para pescado fresco y otras tecnologías de envasado como skin o envasado en segunda piel.

Desde entonces, en nuestras instalaciones se han producido millones de bandejas de numerosas referencias, innovando y optimizando procesos y prestaciones.

La mejora continua de vida útil de nuestros envasados y la atención al corte de los pescados por nuestro personal de corte especializado son nuestras señas de identidad.

Nuestros envasados son distribuidos diariamente en grandes superficies y supermercados, garantizando la máxima calidad y seguridad al consumidor.» link=»/grid/» link_caption=»More interior photos»][/trx_promo][trx_promo style=»1″ image=»958″ text_align=»right» title=»OBJETIVOS DE LOS PROCESOS DE ENVASADO:» description=»Mejora de la presentación: trabajamos con los envases y etiquetas más atractivos y sostenibles y buscamos los gramajes más adecuados a las características del producto.
Estudio de los cortes: identificamos las necesidades del consumidor para el tipo de corte y porcionado.

Aumentar la vida útil: realizamos de manera constante analíticas de control tanto para la materia prima como para los distintos métodos de envasado en más de 40 especies de pescado.

Otorgamos la máxima importancia a la materia prima con la que trabajamos, estando nuestros proveedores en un proceso de auditoría permanente.

Formación de personal en procesos de envasado y buenas prácticas de manipulación: nuestro Departamento de Calidad se encarga de la implantación y mantenimiento del programa de análisis de peligros y puntos de control critico (APPCC), controlando todos los protocolos de manera muy exhaustiva desde la recepción de la materia prima hasta la expedición del producto terminado.» link=»/team/don-robins/» link_caption=»Meet the chef»][/trx_promo]